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Fuja da cidra: veja espumantes bons e baratos para as festas

Selecionamos sete opções de espumantes bons e baratos para você brindar nas festas de fim de ano sem ter que acabar na tradicional cidra.

Fuja da cidra: veja espumantes bons e baratos para as festas

30 de dez de 2020

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Se você já se cansou da tradicional cidra para brindar no fim do ano e está procurando outras opções de bebidas, neste artigo nós separamos sete opções de espumantes bons e baratos para as festas. Como barato, nós estipulamos que a garrafa não poderia custar mais do que R$60. Elas também são fáceis de ser encontradas no supermercado, principalmente se você comprar pela internet. 

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Carmen Amaranta 

Esse é um espumante chileno moscatel, o que significa que é feito a partir de uma variedade de uvas brancas, não somente um tipo. Produzido na região do Vale de Casablanca, apresenta aroma de frutas e flores, mas na boca parece bastante aveludado, indicado para tomar justamente no verão. Foi escolhido por ser agradável para beber e bem suave. O teor alcoólico é de 13,5%.

Garibaldi 

Garibaldi é uma vinícola brasileira, então já dá para sentir um quentinho no coração ao saber que um dos espumantes bons e baratos para as festas de fim de ano é nacional. Aliás, ela fica na própria cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha. Para elaborar os espumantes, a vinícola leva em conta tecnologias francesas. 

Especialmente o espumante que selecionamos leva uvas moscatel brancas e tintas, o que dá a bebida uma coloração rosé. Ela é mais adocicada e tem teor alcoólico bem baixo, atingindo apenas 7.5% da bebida. Quanto aos sabores e aromas, tem notas de cereja, framboesa e maça caramelada. Recomenda-se servir o Moscatel Rosé Garibaldi com frutas frescas, frutas em calda, sorvetes, bolos, canapés, queijos e patês diversos. 

Terra Nova 

Outro espumante brasileiro na nossa lista, o Terra Nova é da região do Vale do São Francisco, na Bahia. Um demi-seco, é elaborado a partir da mistura das uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo, todas plantadas em vinhedos próprios. 

Porém, seu maior diferencial é ser elaborado pelo método de fermentação Charmat, em que a segunda fermentação da bebida é realizada dentro de grandes tanques de inox (ao invés de ser dentro da própria garrafa). Nestes recipientes enormes são adicionadas leveduras e açúcares (cuja quantidade é controlada e esse é o grande pulo do gato) para que ocorra uma nova fermentação. Nesse processo, a liberação de gás carbônico também é controlada, para que o frescor da bebida e as notas frutadas sejam exaltadas. 

Exatamente ressaltando as notas frutadas, mas também com um toque especial de especiarias como baunilha, este espumante tem teor alcoólico de 12% e sua tonalidade é puxada para o amarelo-esverdeado. 

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Salton 

Espumante Salton Demi Sec

Outro demi-seco da nossa lista de espumantes bons e baratos, esse vem da serra gaúcha e também é amadurecido pelo método Charmat. Ele é levemente doce e cremoso, mas ao mesmo tempo fresco e suave. É uma boa opção para quem gosta de bebidas híbridas, com um leve toque amargo. Com teor alcoólico de 11,5%, funciona bem com pratos como camarão e bolinho de bacalhau, apesar de estes não serem pratos tão festivos. 

Gazzaro 

Vinhos brut agradam bastante quem gosta de vinho com sabor forte, quase amargo, então selecionamos duas opções do tipo para nossa lista. A primeira delas é essa garrafa Gazzaro, feita com uvas Chardonnay e Pinot Noir, fermentada também pelo método Charmat e de teor alcoólico de 13%. 

Na boca tem boa acidez, além de um aroma frutado que lembra abacaxi. É indicado para acompanhar queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes e feijoada, um prato essencialmente brasileiro. 

Club des Sommeliers

Imagem selecionada

Esse é o espumante menos favorito da nossa lista, segundo o Bruno (@bsl), que fez toda a seleção das bebidas que entraram aqui, mas mesmo assim merece uma menção. Feito no Brasil, ele é seco e encorpado, também elaborado pelo método Charmat, a partir das uvas Riesling e Sémillon, ambas brancas. 

O teor alcoólico é de 11,5% e ele apresenta aroma de frutas cítricas. É indicado para acompanhar os mais variados tipos de peixe, que podem ser salmão, tilápia, pescada, entre outros. 

Chuva de Prata

Espumante Chuva de Prata Branca Edição Especial 660ml

Diretamente do espumante menos favorito para o mais favorito, segundo o Bruno, que disse que o Chuva de Prata “é ótimo para estourar e espirrar para cima”. É o tipo de bebida que não é tão gostosa para beber (na verdade ele acha que é sim), mas que vale pela brincadeira e bagunça. Pelo preço bem barato, não deve ser um problema muito grande experimentá-la pelo menos uma vez. 

A graduação alcoólica é bem baixa, de apenas 4,7%, porque Chuva de Prata é uma mistura de fermentado alcoólico de uva branca, suco de uva, água e açúcar. Há também versões sem álcool da bebida. 

*Esse texto foi produzido com a ajuda do Bruno (@bsl).


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