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Batedeira orbital ou planetária: quais as diferenças e usos possíveis?

Explicamos as diferenças e como é possível usar a batedeira orbital ou planetária para preparar diversas receitas, como bolos, tortas, pães e bater chantilly.

Batedeiras de qualidade ajudam a preparar receitas que deixam a gente com água na boca: bolos, tortas, pães doces e salgados, massas de pizza… Também são ótimos eletroportáteis para bater chantilly, patês e outros cremes. Para atingir a maestria no preparo e obter o melhor desempenho deste aparelho, é importante conhecer os tipos e modelos diferentes dele. Por isso, vamos esclarecer as diferenças e falar como é possível usar a batedeira orbital ou planetária, para você escolher a mais adequada para o preparo dos seus pratos prediletos. 

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Batedeira orbital: como funciona?

A batedeira orbital é considerada um modelo intermediário entre a batedeira manual comum e a batedeira planetária. Isso porque ela é mais potente e funcional, mas não alcança o poder da batedeira planetária. 

Esse tipo de eletroportátil vem com uma tigela e três tipos de batedores (ou pás) para o preparo das receitas: um adequado para alimentos leves, como bolos e chantilly; um para alimentos de consistência média, como tortas e outro para fazer massas pesadas, como pães e pizzas. 

O pulo do gato da batedeira orbital é o fato de os batedores dela girarem tanto em torno do eixo como em volta dele, a garantia para uma massa homogênea, sem pelotas ou ingredientes mal misturados. 

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Batedeira planetária: ela é mesmo de outro planeta?

A batedeira planetária foi inventada no planeta Terra, mas suas tecnologias podem ajudar a produzir um doce ou salgado de outro mundo sim. Ela é de nível profissional e mais potente, mas por isso também tem o preço mais elevado. 

Esse eletroportátil é mais rápido, pois diferentemente da batedeira orbital, os batedores da batedeira planetária giram tanto em torno do eixo e em volta dele como realizam o movimento de translação, atingindo toda a tigela, para aproveitamento máximo. A batedeira planetária conta com três pás diferentes. 

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Modelos de batedeira orbital ou planetária para você escolher

Separamos alguns modelos de batedeira orbital ou planetária que já apareceram aqui no Promobit para indicar a quem ficou interessado em comprar uma de um dos tipos, mas não se aprofundou em especificações ainda. 

Batedeira Orbital Semp Masterpiece

A batedeira orbital da Semp tem 600 watts de potência e quinze velocidades diferentes, para você ajustar como desejar. Além disso, a capacidade de 4 litros faz com que esse eletroportátil seja ideal para preparar receitas para toda a família ou uma grande quantidade de amigos. 

A base do aparelho possui ventosas para que ele fique fixo em uma superfície enquanto trabalha; por fim, conta ainda com abertura automatizada, para facilitar a troca das pás batedoras quando necessário. 

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Batedeira Orbital Cadence Contrast

Esta batedeira da Cadence é mais simples se comparada ao modelo da Semp, mas costuma estar com o preço mais baixo. Ao todo, são 400W de potência e oito velocidades para cozinhar os mais diversos pratos. O aparelho também conta com ventosas e sistema anti respingo para uma preparação organizada e segura dos alimentos. 

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Batedeira Planetária Oster Perform

Esta batedeira planetária é bastante resistente, potente e intuitiva para usar. Ela tem capacidade de 4L (com tigela em aço inox) e 600W de potência, para você explorar todas as suas habilidades na cozinha. Com este aparelho, é possível transitar entre oito velocidades diferentes em apenas um botão giratório. Também há outro mecanismo único para levantar e baixar a batedeira. 

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Batedeira Planetária Arno Daily

 

Como o nome sugere, essa batedeira planetária da Arno é totalmente indicada para  o uso diário. São oito velocidades que também podem ser reguladas por meio de um botão giratório, além de duas pás batedoras diferentes (um para massas pesadas e outro para massas leves). A tigela tem capacidade de 4L e foi desenvolvida em plástico que pode ser levado ao freezer. 

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