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Black Friday para quem ama café: como aproveitar as ofertas

Separamos alguns produtos para você ficar de olho e montar ou incrementar o seu cantinho do café na sua casa nessa Black Friday.

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Smartphone, games, roupas, maquiagem, a gente tá sempre de olho em algo na Black Friday. Mas vocês sabiam que essa é uma ótima oportunidade para comprar produtos mais nichados, pois, por não serem tão badaladas, quando aparecem em oferta, muitas vezes, os descontos são maiores que em eletrônicos e eletrodomésticos. E essa é uma alegria tão grande quanto sentir o cheirinho de café ao abrir um pacote novo.

Nós preparamos um pequeno guia para quem vai aproveitar as ofertas da Black Friday para dar aquela incrementada no seu cantinho do café.

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Moedor de café

Aparelho fundamental para quem ama café. Não há recipiente para manutenção das características de aroma e sabor do café melhor que próprio grão. Comprar um moedor de café significa que terá aquela sensação de saborear um café fresquinho por muito mais tempo.

Existem diferentes modelos de moedor de café, desde os manuais e mais artesanais, aos que são complementamente automáticos. Uma recomendação bem pessoal é escolher o modelo elétrico, como o Hamilton Beach, pois para ter o pó basta colocar a quantidade de grãos de café na marcação, configurar o tipo de moagem que deseja e apertar um botão.

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Os mais puristas, que desejam o máximo do sabor do café, devem investir em um modelo manual, pois devido à forma da moagem, ele consegue um grão de tamanho mais homogêneo e como o calor gerado durante a moagem é menor, não há o aquecimento que pode alterar (mesmo que muito infimamente) o sabor do café.

Balança de alimentos

O segredo para um bom café (depois de garantir um grão de qualidade, claro) está na utilização da proporção certa de pó e água. Por isso, contar com uma balança faz toda a diferença, já que o equipamento é muito mais eficiente que o olho, mesmo que seu olho seja bastante clínico.

Em alguns métodos de extração, acertar essa proporção significa a diferença entre um café excepcional e um café horrível. Então, vale a pena o investimento.

Chaleira elétrica

Além de promoção e moagem corretas, a temperatura da água (entre 92º e 96º C) é outro elementos que faz toda diferença na qualidade do café. Há um truque para saber o momento certo na hora da fervura, ficando atento a quando as primeiras bolhas aparecerem. No entanto, para ter excelência nesse processo, o mais indicado é a compra de uma chaleira elétrica, pois o aparelho irá chegar à temperatura configurada e a manterá enquanto estiver ligado, o que não acontece quando você usa a leiteira.

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Cafeteiras

Cafeteira expresso, prensa francesa, cafeteira italiana, V60 Hario, Aeropress, chemex, são bem variados os equipamentos utilizados para extrair os sabores e óleos essenciais do café e trazer o sabor que tanto amamos. Cada um detém um tipo de método de extração e retira um sabor diferente do mesmo grão, o que faz com que a gente queira ter todos ou quase todos (eu mesmo tenho quatro em casa).

Nem preciso falar que as cafeteiras que ainda não tem em casa já devem estar na sua Lista de Desejos. Também vale a pena apostar em cafeteiras de cápsulas, como Nespresso, Dolce Gusto e 3 Corações, que apesar de serem inferiores em termos de sabor às máquinas de expresso que usam o pó, são ótimas para a correria do dia a dia.

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