Melhores batedeiras planetárias para facilitar receitas em 2025

Para bolos fofinhos, pães perfeitos e cremes com a textura ideal, a mistura faz toda a diferença. E para garantir uniformidade e consistência, especialmente em massas pesadas, a batedeira planetária não pode faltar em sua cozinha. Se você busca otimizar seu tempo, aumentar a capacidade de mão de obra e abrir um leque de novas possibilidades culinárias, confira a seguir as melhores batedeiras planetárias para comprar em 2025 e elevar o nível das suas receitas.

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Melhores batedeiras planetárias

1º Stand Mixer Artisan KitchenAid – Melhor batedeira planetária

A melhor batedeira planetária para comprar em 2025 é a Stand Mixer Artisan. O modelo une funcionalidade, eficiência e design. Disponível em cerca de 18 cores, ela possui 10 velocidades, 4 acessórios e sua tigela é em aço inox com capacidade para 4,83 litros, características bastante positivas para quem deseja fazer uma grande quantidade de alimentos.

Indo para sua estrutura, temos um corpo de metal e motor de ferro fundido, oferecendo durabilidade e resistência. A Stand Mixer Artisan é fácil de limpar e permite inclinar a cabeça da batedeira para adicionar os ingredientes sem maiores dificuldades. Possui potência de 275W e é monofásica, 220v ou 110v. Apesar de ser um produto com excelente qualidade, é uma batedeira cara, sendo essa sua principal característica negativa, além do peso de 10kg. Contudo, caso decida investir no aparelho, terá muita potência para suas receitas

Ficha técnica

• Potência: 275W
• Capacidade da Tigela: 4,83 Litros
• Velocidades: 10
• Recursos: Corpo de metal, Tigela em Aço Inox, Inclinação da cabeça, 4 acessórios (batedor de arame, gancho para massa, pá plana, vazador).

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2º Mondial BP-03-B – Melhor batedeira planetária custo-benefício

Se o modelo anterior tem o preço alto como desvantagem, aqui é o contrário, tanto que a Mondial BP-03-B é a melhor batedeira planetária custo-benefício em nossa lista. O modelo tem 700W de potência e 12 velocidades para que você consiga misturar diferentes tipos de ingredientes.

A tigela conta com capacidade de 4,5 litros, tem tampa anti respingos para evitar bagunça na cozinha e vem com 3 batedores para fazer massas leves, médias e pesadas.

Ficha técnica

• Potência: 700W
• Capacidade da Tigela: 4,5 Litros
• Velocidades: 12 + Pulsar
• Recursos: Tigela em Aço Inox (ou plástico, dependendo da versão), 3 batedores (leve, médio, pesado), Tampa anti-respingo.

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3º Arno Super Chef – Batedeira planetária com grande capacidade

A Arno é bem popular quando o assunto são eletroportáteis. Por isso, a Arno Super Chef não poderia ficar de fora das melhores batedeiras planetárias para comprar em 2025. Para começo de conversa, o modelo possui 5 litros de capacidade, uma das maiores da nossa seleção, ideal para quem precisa fazer receitas maiores de uma só vez.

Mas ela também tem boa potência, com 750W e 15 velocidades para você escolher. Para maior praticidade, a tigela tem resistência térmica e pode ser levada ao freezer ou micro-ondas sem problemas. A Arno Super Chef também acompanha 3 batedores.

Ficha técnica

• Potência: 750W
• Capacidade da Tigela: 5 Litros
• Velocidades: 15 + Pulsar
• Recursos: Tigela com resistência térmica (pode ir ao micro-ondas/freezer), acompanha 3 batedores.

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4º Electrolux EKM40 – Batedeira planetária para massas pesadas

A Electrolux EKM40 está entre as melhores batedeiras planetárias como um modelo premium, ideal para quem busca alta performance, durabilidade e um design sofisticado. Ela é desenvolvida para lidar com os desafios das receitas mais exigentes, garantindo resultados profissionais mesmo que seja na sua cozinha.

Com um motor de 750W, a EKM40 entrega muita força, perfeita para bater ingredientes densos e massas pesadas sem esforço, como pães e panetones. Ela ainda conta com 12 velocidades e a função Pulsar, o resultado é um excelente controle sobre o processo de mistura, especialmente se você precisar de um batimento mais leve e delicado.

Ficha técnica

• Potência: 750W
• Capacidade da Tigela: 4,8 Litros
• Velocidades: 12 + Pulsar
• Recursos: Motor potente focado em torque (para massas pesadas), Tigela em Aço Inox, Iluminação LED na cabeça, Acompanha 3 batedores.

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5º Oster Bowl Inox – Batedeira planetária versátil

Muito elogiada pelos consumidores, a Oster Bowl Inox está disponível com 127v ou 220v e ela vem com tigela em inox de 4 litros que pode ser usada como forma, colocada no freezer ou no forno. Junto ao modelo acompanha três batedores, também passa massas leves, pesadas e difíceis, além de possuir ventosas para manter a estabilidade durante o seu uso.

A sua potência é de 850W e vale destacar as 12 velocidades e a função partida suave, para ir gradualmente aumentando a rapidez do preparo. Na hora de fazer a comida, ela não suja tanto, graças a sua tampa anti-respingos.

Ficha técnica

• Potência: 850W
• Capacidade da Tigela: 4 Litros
• Velocidades: 12 + Partida Suave
• Recursos: Tigela em Aço Inox que pode ir ao forno/freezer, 3 batedores, Tampa anti-respingos, Base com ventosas.

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6º Mondial Premium Inox – Modelo com duas tigelas

Mais um modelo da Mondial entre as melhores batedeiras planetárias, a Premium Inox não tem grandes diferenças para a nossa segunda colocada. Ela tem um design um pouco mais simples, também tem 12 velocidades e a potência é de 700W. O diferencial aqui é uma tigela de plástico a mais, além da tigela de inox, cada uma com 4,5 litros de capacidade.

Para trazer maior praticidade nos preparos, permite o manuseio da cabeça para trás, deixando a tigela mais maleável, seja para acrescentar ingredientes ou mesmo para retirar a tigela sem esforço.

Ficha técnica

• Potência: 700W
• Capacidade da Tigela: 4,5 Litros
• Velocidades: 12
• Recursos: Acompanha duas tigelas (uma em Inox e uma em plástico), Tampa anti-respingos, Alça para inclinação da cabeça.

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7º Britania BBP760P – Modelo potente, versátil e barato

A Britania BBP760P é uma batedeira versátil e potente para quem não quer gastar muito. Com 700W de potência, você vai conseguir bater uma boa variedade de massas, desde as mais leves até as mais pesadas. Ela ainda conta com 12 velocidades para ajustar a intensidade de acordo com a receita para chegar no ponto ideal da massa e não correr o risco de perder a sua receita.

A capacidade da Britania BBP760P é de 4,5 litros, ideal para receitas médias e grandes. O modelo vem com 4 opções de batedores para massas leves, massas pesadas, claras em neve e batedor espátula. Ela ainda conta com tampa anti respingos, unidade motora fixa e base antiderrapante.

Ficha técnica

• Potência: 700W
• Capacidade da Tigela: 4,5 Litros
• Velocidades: 12 + Turbo
• Recursos: Base antiderrapante, 4 batedores (para massas leves, médias, pesadas e espátula), Tampa anti-respingos.

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8º Philco PBP600P – Modelo versátil da Philco com duas tigelas

A Philco PBP600P é uma das melhores batedeiras planetárias por se destacar pela versatilidade e praticidade, sendo uma ótima opção para quem busca mais agilidade e variedade no preparo das receitas. Seu principal diferencial é que ela vem com duas tigelas, que permitem preparar diferentes massas em sequência sem precisar lavar a tigela entre um preparo e outro. Só quem tem costume de preparar receitas muito elaboradas sabe o quanto isso já adianta o processo.

As duas tigelas possuem 4 litros cada, uma em aço inox e outra em plástico. Com 600W de potência, a PBP600P consegue bater tranquilamente massas leves, médias e até as mais pesadas. Ela possui 11 opções de velocidade e função Turbo. O modelo vem com 3 opções de debatedores e tampa anti respingos para evitar aquela sujeira na cozinha.

Ficha técnica

• Potência: 600W
• Capacidade da Tigela: 4 Litros
• Velocidades: 11 + Turbo
• Recursos: Acompanha duas tigelas (uma inox e uma plástica), 3 batedores, Tampa anti-respingos.

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9º Black & Decker Orbitale PLAN2000P – Batedeira planetária resistente

A Black & Decker é mais conhecida por seus ferros de passar e até mesmo ferramentas, porém, a marca possui a ótima Orbitale PLAN2000P entre as melhores batedeiras planetárias . O modelo conta com uma grande tigela, com 5 litros, seu material é de aço inox e seus acessórios são feitos em alumínio fundido com revestimento anti aderente, características que oferecem maior resistência e durabilidade.

Ela se sai bem para o preparo de vários tipos de alimentos, pois conta com 8 velocidades, apesar de não atingir velocidades muito altas. A Black & Decker Orbitale PLAN2000P tem 750W de potência.

Ficha técnica

• Potência: 750W
• Capacidade da Tigela: 5 Litros
• Velocidades: 8
• Recursos: Construção robusta, Tigela em Aço Inox, Acessórios em alumínio fundido, Tampa anti-respingos.

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10º Arno Compacta Inspirart – Melhor batedeira planetária compacta

Fechando nossa lista de melhores batedeiras planetárias temos a Arno Compacta Inspirart. Conforme seu nome já diz, é uma batedeira planetária que promete não ocupar tanto espaço. Simples, mas funcional, sua tigela apresenta volume de 3,2 litros, o menor da seleção e é feita em acrílico.

Sua potência de 500W não é tão diferente das outras e destacamos também a quantidade de velocidades que consegue atingir, sendo 5 ao total, um bom número para um modelo básico e compacto. A Arno Compacta Inspirart é uma boa escolha para quem não pretende investir tanto e nem prepara vários tipos de massa diferente, já que ela acompanha apenas dois batedores que são multifuncionais, mas exatamente iguais.

Ficha técnica

• Potência: 500W
• Capacidade da Tigela: 3,2 Litros (a menor da lista)
• Velocidades: 5
• Recursos: Design compacto (ocupa pouco espaço), Acompanha 2 batedores, Tigela em acrílico.

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Qual a diferença entre batedeira planetária e batedeira comum?

A principal diferença entre a batedeira planetária e a batedeira comum está no movimento dos batedores durante o uso. O batedor da batedeira planetária gira em torno do seu próprio eixo enquanto a convencional gira ao redor do recipiente. Esse movimento é chamado de movimento planetário e permite que o batedor alcance os cantos do recipiente de forma mais eficiente, garantindo uma mistura mais homogênea da receita. 

Já as batedeiras comuns, os batedores giram apenas em torno do próprio eixo. Isso significa que nem sempre eles alcançam os cantos do recipiente de forma tão eficaz, resultando em uma mistura menos uniforme, especialmente em receitas mais densas. Por isso elas não são indicadas para receitas mais complexas, pesadas ou mesmo uso profissional.

As melhores batedeiras planetárias também oferecem mais possibilidades de velocidades e acessórios, algumas tendo até alguns específicos para clara em neve, abrindo o leque de receitas. As batedeiras tradicionais são limitadas quanto a sua versatilidade, sendo muito mais indicadas para uso doméstico e receitas simples.

Como escolher a batedeira planetária ideal?

Avalie o quanto de potência você precisa

A potência é importante pois ela indica a força do motor e sua capacidade de lidar com diferentes tipos de massa. Se você faz receitas leves, como bolos simples, cremes, mousses e claras em neve e não precisa de uso muito elaborado, modelos com até 400W são suficientes.

Se pretende usar para experimentar novas receitas ou até arriscar no preparo de massas mais pesadas, como pães e pizzas, dê prioridade para modelos com até 600W de potência. Agora, se você já está se profissionalizando na cozinha, faz receitas mais elaboradas ou em grande quantidade, o ideal são modelos com 600W ou mais.

Fique de olho na capacidade em litros da batedeira

A capacidade da tigela define o volume de ingredientes que você pode bater de uma vez. De 3 a 4 litros são para quem mora sozinho, casais ou famílias pequenas. Suficientes para a maioria dos bolos médios e receitas do dia a dia. Os modelos de 4 a 5 litros são os mais comuns e suficientes para quem cozinha em maior quantidade. Acima de 5 litros já são para profissionais, que estão acostumados a fazer receitas em grandes quantidades.

Número de Velocidades

Modelos que possuem de 4 a 12 velocidades permitem que você comece devagar para incorporar os ingredientes sem fazer sujeira e aumente gradualmente, ou que bata em alta velocidade para dar mais volume.

Veja os acessórios que vêm inclusos

Os acessórios são o que podem facilitar o preparo das suas receitas. As planetárias vêm com três tipos principais, para massas leves um tipo fouet ou globo,  para as médias o tipo pá ou raquete e gancho para as massas pesadas.

Vantagens da batedeira planetária

• Mistura homogênea: O grande segredo da batedeira planetária está no seu movimento único, como vimos no tópico anterior. Isso garante que todos os ingredientes, até mesmo aqueles que ficam no fundo ou nas laterais, sejam incorporados de forma homogênea e sem deixar grumos.
• Versatilidade: Com os batedores específicos para cada tipo de massa, a batedeira planetária é bem versátil. Você consegue com uma única máquina fazer um suspiro mais delicado e um pão artesanal com massa pesada, por exemplo.
• Praticidade e otimização do tempo: Enquanto a batedeira planetária trabalha, suas mãos ficam livres. Você pode adiantar outras etapas da receita, organizar a cozinha ou simplesmente relaxar.

O que observar na tigela e nos batedores? 

A durabilidade e a performance da sua batedeira planetária dependem dos materiais. A tigela de aço inox é a opção mais durável e higiênica; ela resiste a variações de temperatura, o que permite que, em alguns modelos, a tigela possa ir ao forno e ao freezer. 

Já as tigelas de plástico são mais leves e baratas. Quanto aos batedores, verifique o material: para massas pesadas (como pães), o ideal são acessórios de alumínio fundido ou aço inox, pois eles suportam o torque do motor sem quebrar, ao contrário dos batedores de plástico que são limitados a massas leves.

Potência, velocidade e acionamento

A potência não é o único fator, mas é o mais importante para quem deseja versatilidade. Para massas leves (bolos simples e claras em neve), modelos de até 500W são suficientes. Se o seu uso inclui massas mais pesadas (pães), procure potências entre 500W a 750W (modelos como o Mondial BP-03 e o Arno Super Chef se encaixam aqui).

Para uso semiprofissional e massas muito densas, o ideal é investir em modelos acima de 750W. Além disso, recursos com batida leves evitam sujeira, pois a batedeira começa a girar lentamente, mesmo em velocidades altas, incorporando os ingredientes sem que a farinha respingue para fora da tigela.

O que significa o Movimento Planetário?

O Movimento Planetário é a principal característica dessa batedeira. O batedor gira em torno do seu próprio eixo e, ao mesmo tempo, em torno da tigela. Este movimento garante que a mistura atinja todos os pontos, laterais e fundo da tigela, resultando em uma massa perfeitamente homogênea e sem grumos, algo que as batedeiras comuns não conseguem fazer.

Por que a minha batedeira esquenta muito ao bater pão?

É comum que o corpo da batedeira esquente ao lidar com massas pesadas (pães, pizzas), pois o motor está sendo forçado a entregar o torque máximo por um período prolongado. Isso não é necessariamente um defeito, desde que ela não desligue por superaquecimento. Se você pretende fazer pães com frequência, o ideal é investir em um modelo de potência superior a 700W e com corpo metálico para melhor dissipação do calor.

Qual a vida útil média de uma batedeira planetária?

Modelos de entrada, com corpo em plástico, tendem a ter uma vida útil de 3 a 5 anos com uso moderado. Já modelos premium (como KitchenAid e Electrolux), construídos com motor de ferro fundido, são projetados para durar 10 anos ou mais com a manutenção correta. O principal a ser verificado é a qualidade e o material das engrenagens internas.

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