Opiniões para PC que estou montando com RTX 3070

Salve meus amigos! primeiramente bom dia!
estou montando meu pc, mas tenho pouca ideia do que é exagero, ou necessário para ficar com um pc legal.
(jogo bastante e também trabalho programando jogos e aplicativos, os programas geralmente são pesados, então preciso de processador potente)
comprei uma rtx 3070, e estou em dúvida em, processador (pra n ter gargalo), memória.
Não sei se 16 dual channel de ram já me serve, ou vou precisar de 32 de ram.

A placa mãe escolhi a Asus TUF Gaming B550M-Plus, parece atender bem e tem PCi 4 para a vga
queria pegar Intel por conhecer mais, estavav pensando em um i9 12 geração, mas não sei se é exagero